Le Goût Authentique du Feu et des Racines !

SPECIALITES LATINES & PORTUGAISES [ BARBECUE au feu de bois ]

Le Goût Authentique du Feu et des Racines !

Plongez dans un univers où le barbecue prend vie au rythme des saveurs latines et portugaises. Né de mes origines et de ma passion pour la cuisine au feu de bois, je vous propose un voyage culinaire chaleureux, entre tradition et convivialité.

Le concept

Cuisson au feu de bois au goût unique

Les spécialités

Chez moi, le barbecue est un art. je travaille des viandes marinées, grillées à la perfection, inspirées de recettes familiales venues :

Du Portugal :

Frango assado (poulet grillé à la portugaise du papa)
Chouriço flambé
Tentacule de calamar grillé (selon disponibilité)

D’Amérique Latine :

Le Porcine’R (viande effilochée de porc)
Le Poulet grillé spécial’R au Jack’D (tendre et savoureux)
Le porc en trave’R (lentement caramélisée)

Tous les plats sont préparés avec des ingrédients frais, des épices authentiques et une cuisson au feu de bois pour une explosion de saveurs.

La carte

Un lieu atypique : l’extérieur à l’intérieur

La salle vous surprendra : un décor immersif qui recrée l’ambiance d’un patio extérieur à l’intérieur, avec guirlandes lumineuses, les arbres d’érables et une atmosphère décontractée pour manger comme si vous étiez en terrasse, toute l’année.

C’est l’endroit idéal pour vos repas en famille, entre amis ou en amoureux, avec une ambiance chaleureuse, rustique et unique.

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A propos du chef

Bienvenue au restaurant Nels’R bbq, où chaque plat raconte une histoire ! D’origine portugaise je possède une passion débordante pour les saveurs d’Amérique latine. Marié et père de famille, j’ apporte une touche personnelle et authentique à chaque création culinaire.

Ancien boucher, ma connaissance approfondie des viandes me permet de travailler avec des ingrédients de première qualité, alliant tradition et innovation. ma maîtrise du barbecue et du feu de bois fait de moi un véritable artiste culinaire. Chaque cuisson révèle des arômes envoûtants qui sauront ravir vos papilles.

Mon bagage culturel me permet d’intégrer des influences latines dans ma cuisine, créant ainsi des plats uniques qui fusionnent les saveurs du Portugal et d’Amérique latine. J’ai cœur à rassembler ma famille et mes amis autour de mets savoureux, partagés dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Au restaurant Nels »R bbq, vous êtes invités à découvrir des recettes inspirées des richesses culinaires de ces deux régions, fruit d’un savoir-faire passionné. Venez savourer une expérience gastronomique qui évoque le goût du voyage et la chaleur des rencontres.

Rejoignez-nous pour un moment de partage et de découvertes au cœur des saveurs du monde !

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