Le Concept

De nature curieux et passionné, je vous invite dans un univers ou la convivialité culinaire vous brûlera les papilles.

* Dans la carte nous proposerons les différents effiloche ’R. Cuits à basse température durant de longues heures,  au feu de bois, au fumoir ou encore en cocotte, je varie différentes techniques de cuisson.  L’effiloche’R de porc, sauce barbecue maison au Jack’D reste l’incontournable et   l’effiloche’R de boeuf Charolais sauce au Porto ou sauce cognac pour l’effiloche’R de veau viendront à tour de rôle compléter le Porcine’R.

*Pour les Grille’R au feu de bois, nous proposerons tout au long de l’année, différente spécialités comme le porc en Trave’R – Le Steak ‘R  [ Black Angus haché] à cheval  – Le poulet spécial’R au goût légendaire. [ poulet mariné et grillé avec sa sauce au Jack’D ] – Le Big Cheeseburge’R, Le Briske’R ( Poitrine de boeuf fumée et grillée – Le Calama’R grillé sauce chimichurri…

*Vous trouverez également toute l’année, les spécialités Traiteu’R à déguster partout où vous voulez. Nous vous ferons voyager au Portugal entre autre avec des plats de chez nous.  Le ‘R favas – Le ‘R pita – Le poulet saute’R au gingembre – Le poulet grillé au citron – La Caldeirada de calama’R – Le Massale’R – La veau chasseu’R – Le poulet à la Portugaise et bien d’autres encore …

*Les Douceu’R [ Les souvenirs de nos enfances ]  Desserts maisons à la mousse de lait concentré avec différents parfums. -Le Marronnie’R – Le perle coco mangue’R – Le Pasteis de nata  …

*La chaleur des braises apportera cette note boisée aux différents plats et un fumage viendra apporter aux produits un goût unique, qui vous rappellerons de délicieux moments que nous avions un soir, avec nos amis ou notre famille, «Autour d’un Barbecue».

*Pour vos évènements, [ Repas entre ami(e)-en famille-d’entreprise-anniversaire… consultez notre page prestation. Pour plus d’informations, contactez nous par mail: nelsrbbq@gmail.com ou par téléphone: 06 66 90 35 10

A vos fourchettes !
Je vous attend