Prestation

isso é o que é bom

Fritures

  • Beignet de morue … 1,00€ /p
  • Rissoles de cochon de lait-bœuf- crevette- Pince de crabe … 1,25€/p
  • Crevette Torpédo … 2.00€/p
  • Oignons frits x5 … 4,00€
  • Calamars frits x5 … 4,00€

L'assado

  • Le chorizo Portugais grillé au feu de bois et flambé au bagaço … 16.00€/pièce

Les vins

Les Vins Blancs

 

  • La Bouteille de Cadao (Portugal) … 15,00€/75cl
  • La Bouteille de Pinteivera « millésime 2019 » … 36,00€/75cl

Les Vins Rouges

 

  • La Bouteille de Cadao (Portugal) … 15,00€/75cl
  • La Bouteille de Pinteivera « millésime 2021 » … 36,00€/75cl

Les Vins Gris

 

  • La Bouteille de Minuty « M »… 36,00€/75cl

Les Viandes Effilochées

Le Porcine'R [l'original] ... 12.90€

Viande de porc effilochée, épicée [non piquante], cuite à basse température durant de longues heures au fumoir. Présenté dans un pain brioché toasté – Patate douce rôtie au feu de bois – Rösti (supplément 1.25€), Oignons frits et une sauce BBQ maison au jack’D.

Le Beefe'R [le gôut d'autrefois] ... 13.90€

Viande effilochée de boeuf charolaise lentement  caramélisée au feu de bois, cuite à basse température durant de longues heures avec sa sauce au Porto, carottes et oignons grillés. Présenté dans un pain toasté aux graines –  Rösti (supplément 1.25€)- Patate douce rôtie au feu de bois – Oignons frits et une sauce barbecue maison à l’expresso.

Le Boise'R [Un dimanche en famille] ... 14.90€

Viande effilochée de veau, légèrement grillée au feu de bois et cuite à basse température durant de longues heures.  Présenter dans un pain  de campagne aux graines  toasté  – Rösti (supplément 1.25€)- Patate douce rôtie au feu de bois – Oignons frits et une sauce chaude aux cèpes et trompettes déglaçés au cognac.  

Le Gigote'R [Bienvenue dans le sud] ... 15.90€

Viande effilochée d’agneau, légèrement grillée au feu de bois avec une marinade d’huile d’olive et tomates, cuite à basse température dans sa cocote en fonte durant de longues heures. Présenté dans deux petites wraps, purée d’avocats, tomates, Rösti (supplément 1.25€)-salades et une sauce maison au yaourt citronné, parsemé d’oignons frits. 

L'Amérique Latine

Les Embroche'R ... 20.90€

Deux délicieuses brochettes grillées au feu de bois.  Une brochette de bœuf marinée au douces épices et une brochette de poulet marinée au Jack’D. Accompagnées de pommes de terres rôties à l’ail et persil – Salade ‘R One.

Le Saucissonne 'R ... 18.90€

Le saucisson Lyonnais caramélisé au feu de bois dans une papillotte avec ses échalotes grillées et sa sauce à l’estragon. Accompagné de pommes de terres rôties à l’ail et persil – Salade ‘R One (salade, tomate, carotte, choux rouge et blanc râpés, oignons frits) et son assaisonnement fruité maison.

Le Poulet Spécial'R (Le légendaire) ... 18.90€

Cuisse de poulet sans os, marinée et lentement grillée au feu de bois. Sauce maison au Jack’D.  Accompagnée de pâtes crémeuses – Salade ‘R One (salade, tomate, carotte, choux rouge et blanc râpés, oignons frits) et son assaisonnement fruité maison.

Les boulettes du Pépé'R ... 17.90€

Bienvenue en Sicile avec ce plat traditionnel du pépé Scavone. Boulettes de boeufs charolais, sa sauce tomate au basilic et fenouil. Pâtes tagliatelles, chapelures grillée à l’huile d’olive et parsemées de fromage Italien  – Salade ‘R One (salade, tomate, carotte, choux rouge et blanc râpés, oignons frits) et son assaisonnement fruité maison.

Le Portugal

Le Poulet grillé du papa ... 17.90€

Le poulet lentement grillé au feu de bois, mariné aux douces épices.  Accompagné de pommes de terre rôties – Salade ‘R One (salade, tomate, carotte, choux rouge et blanc râpés, oignons frits) et son assaisonnement fruité maison.

Le Poulet à la Cabidei'R ... 17.90€

Le poulet au sang de ma grand mère vous fera transporter à coup sûr. Grillé puis deglacé au vinaigre et au sang avec des pommes de terre fondantes, petit pois, poivrons grillés  et tomates.  Accompagné d’une Salade ‘R One (salade, tomate, carotte, choux rouge et blanc râpés, oignons frits) et son assaisonnement fruité maison.

Le 'R Favas ... 17.90€

Le ‘R Favas est un plat traditionnel du sud du Portugal de fèves sautées aux deux chorizos [couloral et de chorizo mouro], poitrine de porc grillé et son doux parfum de coriandre.  Accompagné d’une salade ‘R One (salade, tomate, carotte, choux rouge et blanc râpés, oignons frits) et son assaisonnement  maison vinaigré.

La Bifane'R ( Recette de la maman ) ... 17.90€

Fine tranche de viande de porc marinée à la bière super Bock, sauce à la  tomate et au Porto Présenter dans un pain Portugais toasté – Cheddar, moutarde et oignons frits. Accompagné  de pâtes crémeuses –  Salade ‘R One (salade, tomate, carotte, choux rouge et blanc râpés, oignons frits) et son assaisonnement  maison légèrement fruité.

Le Terre et Me'R ... 18.90€

Viande de porc marinée au paprika doux et palourdes déglaçée au vin blanc et Porto. Accompagné  d’un riz parfumé –  Salade ‘R One (salade, tomate, carotte, choux rouge et blanc râpés, oignons frits) et son assaisonnement  maison légèrement fruité.

La Morue Brouille'R ... 18.90€

La Morue effilochée avec oeufs, frites pailles, olives noires, oignons caramélisés et persil frais  –  Salade ‘R One (salade, tomate, carotte, choux rouge et blanc râpés, oignons frits) et son assaisonnement  maison légèrement fruité.

La Caldeirada de lulas ... 18.90€

La Caldeirada de  petites seiches, tomates, poivrons verts et rouges grillés avec de petites pommes de terres fondantes Accompagné d’une  salade ‘R One (salade, tomate, carotte, choux rouge et blanc râpés, oignons frits) et son assaisonnement  maison légèrement fruité.

Le Calamar Persille'R ... 24.90€

Le  calamar de chez moi à la sauce chimichurri (assortiment d’herbes aromatiques). Accompagné d’une polenta à l’encre de seiche –  Salade ‘R One (salade, tomate, carotte, choux rouge et blanc râpés, oignons frits) et son assaisonnement  maison légèrement fruité. (Tous les vendredis et samedis)

Les Douceurs

Le Pancake du sportif ... 7.50€

Un gros pancake farci de banane, chocolat noir, purée de noisettes, noix de coco râpée, poudre d’amande et de sirop d’agave. (sans lactose et sans gluten)

Le Flan de Bolacha ... 6.50€

Le flan Portugais au biscuit Maria, lait concentré, vanille, cuit à basse température et son napage au caramel

Le Cheesecake ... 6.50€

Le cheesecake Américain et son nappage de caramel au beurre salé.

Le Perle coco Mangue'R ... 6.00€

Une créme de noix de coco et ses perles de tapioca, avec mangues et râpé de coco

Le Flan Caramélise'R ... 6.00€

Le flan maison aux oeufs de ma maman  cuit durant de longues heures au bain marie et son caramel liquide.

Le Riz Creme'R ... 6.00€

Le riz au lait au doux parfum de vanille cuit à l’ancienne.

La Douceur de leite'R ... 6.00€

Mousse de confiture de lait, d’un petit coulis de caramel au beurre salé et son concassé de biscuit Maria.

La Douceur d'érable ... 6.00€

Mousse de lait concentré et son parfumde crème d’érable, amandes grillées effilées et son concassé de biscuit Maria.

Le Marronnie'R ... 5.50€

Gâteau crémeux au chocolat noir et son concassé de marrons, sur son lit de crème Anglaise.

La Douceur du Fraisie'R ... 5.50€

Mousse de lait concentré au doux parfum de fraise, un coulis de fraise des bois et son concassé de biscuit Maria.

La Douceur du citronnie'R ... 5.50€

Mousse de lait concentré parfumée au citron de sicile et de zestes de citron légèrement grillés et son concassé de biscuit Maria.

La Douceur de nata ... 5.50€

La douceur de nata est une mousse de lait concentré et son concassé de biscuit Maria.

Le Pastel de Feijao ... 5.00€

La pâtisseries aux haricots de Torres Vedras de la maison Coroa.

Le Vitamine'R ... 4.00€

Fromage blanc, graines de chia, noix de coco râpée, cranberries séchées et baies de Goji.

Le Manda'R ... 4.00€

Le flan de mon enfance, lisse en bouche ,  son doux parfum à la vanille et son caramel liquide.

Le Pastel de nata ... 2.00€

Le gâteau emblématique du Portugal avec sa crème et sa pâte feuilletée. Ce n’est pas un flan …

Le Snack

Le Vianda'R ... 14.90€

Burger brioché à toaster de poulet au jack’D, salade, tomate, pomme verte, patate douce rôtie au feu de bois, sauce curry et oignons frits + Salade ‘R One + Boisson soft (coca-coca sans sucre- orangina-lipton)

Le Panini Merguez ... 15.90€

Panini merguez grillé au feu de bois, oignons grillés, poivrons verts et rouges caramélisés à l’huile d’olive,emmental,sauce bbq maison + Salade ‘R One ou Trio de frites maison + Boisson soft (coca-coca sans sucre- orangina-lipton)

Le Fishe'R ... 15.90€

Burger brioché à toaster de saumon fumé de Norvège, beurre de saumon, salade, tomate confite, câpres, aneth et graines de sésames + Salade ‘R One ou Trio de frites maison + Boisson soft (coca-coca sans sucre- orangina-lipton)

La Salade 'R One ... 6.90€

Grande salade composée (salade-carottes râpées-choux blancs et rouges râpés-tomates-oignons  frits-assaisonnement maison légèrement fruité).

"La prestation est proposée sous forme de buffet chaud, servi en format debout ou assis selon vos besoins, avec la mise à disposition de tout le matériel adapté, notamment les plaques chauffantes, pour garantir un service de qualité optimale."

* Pour plus de renseignements: Par téléphone: 0666903510 / Par mail: nelsrbbq@gmail.com

📞 Contact
Site web : www.nelsrbbq.fr
Réservations : 06 36 90 35 10
Email : nelsrbbq@gmail.com
Réservation
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  • 06 66 90 35 10
  • Livraison Uber Eats pendant les heures d'ouvertures.

Horaire d'ouverture

  • Lundi 19h-21h30
  • Mardi 9h30-14h
  • Mercredi 19h-21h30
  • Jeudi 19h-21h30
  • Vendredi 12h-14h &  19h-22h30
  • Samedi  19h-22h30
  • Fermé les jours fériés
  • Fermé les dimanches

Localisation

  • 17 rue du 8 mai 1945   38230 Chavanoz
  • Entrez dans la zone et deuxième passage à droite.

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